Hier ernten wir während der Saison die saisonalen Früchte und verwenden frische Kräuter in der Küche. Die geernteten Beeren werden in unserer Küche zu Marmelade verarbeitet. Besonderer Beliebtheit erfreuen sich Sorten wie Erdbeere, Brombeere oder Stachelbeere.

Unser Garten dient der Entspannung und verfügt über eine 3000 m² große Liegewiese. Lauschige Ecken für den Rückzug nach einem erlebnisreichen Tag, unter den Bäumen oder in der Weinlaube sorgen für Erholung pur. Nicht nur für Kinder ist unsere Schaukel um die Seele baumeln zu lassen.
In eine der Lauben steht bei Bedarf eine Reihe von Liegestühlen den Gästen zur Verfügung.

Neu geschaffen entlang der Zuwegung zum Komforthotel wurde eine 50 Meter lange Apfelallee mit unterschiedlichen heimischen Sorten. Aus diesen Früchten stellen wir auch unseren leckeren Apfelkuchen her.

Die Pflanzen können bis zu 6 Meter Höhe erreichen. Geerntet werden die Früchte in den Monaten September und Oktober. Wir haben uns für einige Pflanzen hinter dem Brauhaus entschieden, weil dort ideale Voraussetzungen gegeben sind. Eine vielseitige Verwendung des Sandorn macht den Unterschied. Ob als Sanddorn Saft, als Likör, oder wie bei uns künftig in unserer kleinen Marmeladen Manufaktur.

Wir können behaupten, den größten zusammenhängenden Hopfengarten in der Wesermarsch zu betreiben. 120 Pflanzen der Sorte „Holledauer Tradition“ sind von Fachleuten aus dem größten zusammenhängenden Hopfenanbaugebiet der Welt bei uns erstellt worden. Hopfenpflanzen werden bis zu 7 Meter hoch.

Von unseren Pflanzen können bis zu 250 Hektoliter Bier gebraut werden. Eines der besonderen Biere ist unser Hopfengrün, welches mit einer großen Menge des geernteten eigenen Hopfen dem Bier eine besondere Note und auch eine längere Haltbarkeit garantiert.